Utensílio desejo da semana: Microplane

Microplane

Há muito tempo estava em busca do Microplane, um utensílio muito bacana e que facilita bastante a vida de “ralação” na cozinha. Não é um simples ralador porque com ele podemos retirar as raspas das frutas com mais delicadeza e facilidade, sem atingir a parte branca (responsável pelo amargor nas preparações). Feito de aço cirúrgico é super resistente e não perde o fio.

Existem algumas variações, inclusive para utilizar em trabalhos com madeira. Então é realmente um utensílio maravilhoso 🙂

No mercado encontram-se modelos para casca de cítricos, chocolate, gengibre, coco, alho, queijos em geral, batata, maçã e legumes. Também existem os próprios para noz moscada, canela e outros temperos.

Microplane

Minha esperança era encontrar um Microplane na ida ao Sirha. Lá encontrei um micro Microplane. Os furinhos são idênticos aos do Microplane original, porém eles não vão até a borda. Ele também me parece ser um pouco mais curto. De qualquer forma achei excelente e super em conta, tendo em vista que o preço no Brasil muitas vezes fica acima de R$100 (apesar de no exterior ficar na média dos $15). O meu custou R$27 e mais alguns centavos 🙂

A seguir mais fotos e o contato do fornecedor 🙂

Microplane

Microplane

Microplane

Microplane

Obs1.: Este texto não é um publieditorial.

Obs2: Fotos 1 e 2 extraídas de thekitchn.com

Fouet o Quê?

Fouets

Oi pessoal! Tudo bem?

Há algum tempo venho pensando em retomar o mundo da blogosfera… Como em outras coisas da vida a gente vai sempre adiando, achando uma desculpinha e quando vê o tempo passa e a frustração vem por não ter colocado em prática algo tão legal e sonhado de coração.

Eis então que surgiu o Fouet & Cia, um espaço para falar um pouco de tudo… trocar experiências, dicas… mostrar os testes do meu laboratório gastronômico, delirar com algumas reflexões sobre a área e sobre a vida…

Fouet ou batedor é o utensílio da foto e é também um dos instrumentos que eu mais gosto e valorizo para bons resultados na cozinha. Como ele vem acompanhado por uma turminha de acessórios, assim como o blog é construído por muitos temas achei que tudo se encaixava, “Fouet & Cia”…. Então tá, espero que gostem e que comentem, participem… Ficarei muito feliz com toda essa interação respeitosa, rsrs… Acho que é isso, fiquem na Cia do Fouet e divirtam-se 🙂